贝灵顿梗可以吃西兰花吗?贝灵顿梗能不能吃西兰花?

2021-03-01 20:01:04

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贝灵顿梗可以吃西兰花吗?贝灵顿梗能不能吃西兰花?

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张杰 执业兽医师
执业编号:A012019510397

可以吃!西蓝花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

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