波士顿梗可以吃菜薹/菜心吗?波士顿梗能不能吃菜薹/菜心?

2021-03-01 22:24:39

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波士顿梗可以吃菜薹/菜心吗?波士顿梗能不能吃菜薹/菜心?

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张杰 执业兽医师
执业编号:A012019510397

可以吃!菜薹又叫菜心,每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。

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