对于野生动物肉类，用高压锅烹饪，能把肉里面的寄生虫杀死吗？？
谢彭永强64987601的邀请。您怎能问这样的问题呢？野生动物是国家保护动物，您如何才能买到，要是有人贩卖或偷猎都属违法，要刑拘的。高压锅煲统骨和猪蹄汤倒是正好。高温都可杀死细菌，什么锅都可以。青蛙、蛇类都不能吃，青蛙是益虫，属国家保护动物。蛇类更不宜食用和触碰，因它有可能是毒蛇，穿山甲也是国家保护动物，都不能伤害。高压锅可千万别用来煲野生动物肉。
谢谢邀请！
食物一般经口感染的疾病除了微生物外，还有寄生虫，常见经口感染的寄生虫有蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等。当温度上升至52℃或更高时，可以杀死蛔虫卵，而华支睾吸虫的囊蚴在90℃的热水中一秒钟即死亡，75℃时3秒钟内死亡，70℃及60℃时分别在6秒及15秒内全部死亡。
所以，一般的寄生虫在高温超过100度的环境中不会超过10分钟，所以用高压锅烹饪充分烹饪熟的肉是可以食用的。
谢邀请，一般的会，可能有些变异的就不会，就比如什么火山口的之类的，耐热的就不会，但是还是不要吃太多这样野生动物，破坏生态。而且你也说了，可能不卫生，我个人认为的
一般野生动物肉类用高压锅烹饪15分钟就能把寄生虫杀死，加些食料用材就可食用。但有两种动物肉类寄生虫难以杀死，分别是蛇与青蛙，寄生虫名称为曼氏裂头蚴，在高压锅烹饪中应加些烈酒再烹饪，时间比其它高压烹饪肉类要稍长些多5到8分钟，这样有害的寄生虫杀死了，无害的寄生虫依然活着，但对人体有益。所以只要根据不同动物肉类的高温烹饪时间进行，就可食用。注:曼氏烈头蚴寄生虫分为有害和无害，有害一种15一23分钟高压烹饪就能杀死。无害一种1000度高温也不会死，但有益人体。
对于野生动物肉类，只要烹饪到120度的高温，就能把肉里的寄生虫杀死。用高压锅烹饪，放心大胆的食用。
提个醒：千万不要吃受保护的野生动物……。谢谢邀请