可以吃！油麦菜中·富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种狗狗不可或缺的微量元素。油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激狗狗体内的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。
可以吃！花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的 8 倍，维生素 B2 的含量是大白菜的 2 倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮最多的食物之一。含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物。因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。
可以吃！西蓝花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
可以吃！韭黄具有较强的抗突变作用，其抗突变作用机理为:(1)在细胞水平通过抑制RecA蛋白酶的作用抑制SOS反应; (2)在与细胞作用前，降低或去除致突物的致突性
可以吃！苦菊的蛋白质含量较高,每100g嫩叶中含蛋白质约1.2g,是很好的蛋白质来源,而且氨基酸种类较齐全,其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%,可作为狗狗补充氨基酸和蛋白质的首选果蔬食品。
